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微波冷凍肉類解凍設備采用隧道一體化式設計，微波解凍原理是微波電磁波通過物理作用將冰的結構打破以達到解凍的溫度升至零下-4或-2，使食品脫離冰凍狀態(tài)，保持產(chǎn)品的完整特性，解凍后溫度保持在-5°~0°,解凍不化凍，不流水、無肉損、不變色，解凍速度快，效率高，縮短解凍時間，均勻性，物料的口味，蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成份不受破壞，解決了傳統(tǒng)解凍方式解凍后肉變色的問題。

微波冷凍奶油解凍設備，微波能夠深入物料內(nèi)部直接進行加熱，不需要熱傳導過程，提高生產(chǎn)效率，節(jié)省解凍時間；可靠性可連續(xù)24小時工作，在磁控管與加熱箱之間安裝了大功率環(huán)形器，延長了磁控管的壽命，無污水排出，省去污水處理費用；微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內(nèi)工作，箱體可以沖洗。

微波冷凍果醬回溫解凍設備主要針對冷凍無糖果醬，榴蓮，菠蘿，蘋果醬，草莓醬，橙皮，桔皮果，桔味果醬，香橙果醬，獼猴桃醬，檸香果醬，楊梅醬，瓜皮醬，胡蘿卜醬，櫻桃果醬，蘆薈果醬，桑椹果醬，玫瑰洋梨果醬，藍莓果醬，山楂果醬等用來涂抹于面包或吐司上食用

微波解凍設備引進德國電磁模擬軟件，建立微波能模擬應用試驗站，真正意義上實現(xiàn)了從理論到模擬，再到工業(yè)應用的一整套研發(fā)機制，確保設備的性和穩(wěn)定性采用微波頻率采用915MHz的微波發(fā)生器，其穿透力遠遠優(yōu)于2450MHz的微波源，單源20kw，設備可做20kw-100kw，微波解凍后溫度保持在-5°~1°左右,解凍量在500-2500kg/h。